Nha đam thường được biết đến như một thần dược làm dịu vết cháy nắng, dưỡng ẩm và làm trắng da cực tốt. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết nha đam còn có thể làm sữa chua vô cùng tốt cho cơ thể và sức khỏe. Tôi bật mí cho bạn tác dụng và cách làm sữa chua nha đam tại nhà đơn giản.
Sữa chua nha đam có tác dụng gì
Đầu tiên, hãy cùng nhà khám phá những tác dụng thần thánh của nha đam và tìm hiểu món sữa chua nha đam này nhé.
Nha đam hay còn gọi là lô hội, là loại một cây được trồng khá phổ biến trong dân gian. Y học cũng đã chứng minh nha đam có tính kháng khuẩn, làm lành vết thương, tiểu đường và cao huyết áp, trị mụn, làm đẹp… Nhờ chứa tối thiểu 23 loại Axit amin và vitamin (B1, B2, B5, B6, B12, axit folic, C, A, E), khoáng tố vi lượng (Na, K, Ca, P, Cu, Fe, Zn, Mg, Mn, Cr).
Sữa chua nha đam là sự kết hợp giữa sữa chua lên men và nha đam tươi. Đây là công thức độc đáo khi càng làm tăng thêm tác dụng của cả hai. Không chỉ có lợi cho đường ruột mà còn nâng cao sức đề kháng cho cơ thể khỏe mạnh hơn. Đồng thời, đây thật sự là bí kíp bỏ túi cho chị em khi không chỉ làm đẹp da, trị mụn, giảm cân.
Cách làm sữa chua nha đam tại nhà vô cùng đơn giản
Tác dụng của món ăn này thật tuyệt vời. Vậy tại sao không bắt tay vào làm ngay nào các bạn!! Những trước tiên bạn có thể học ngay cách làm sữa chua tại nhà đơn giản.
Sau đây là cách làm sữa chua nha đam tại nhà với nguyên liệu đơn giản, dễ tìm Mẹo hay nhà gửi đến bạn một cách chi tiết và ngắn gọn nhất.
2.1 Nguyên liệu
– 1 lít sữa tươi
– 200g sữa đặc
– 1 hộp sữa chua vinamilk
– 50g đường
– 1 nhánh nha đam
– 1 quả chanh
– Dụng cụ làm sữa chua nha đam: nồi nấu, muỗng khuấy, hũ đựng thủy tinh, dao, thớt…
2.2 Công thức cho cách làm sữa chua nha đam
Bước 1: Làm sữa chua
Đun sôi hỗn hợp sữa đặc, đường và nước cho đến khi sủi bọt.
Bước 2: Sơ chế nha đam
Trong lúc chờ đun hỗn hợp, bạn rửa sạch nha đam và gọt vỏ. Phần ruột thu được đem rửa sạch và ngâm trong nước muối loãng và nước cốt chanh để bớt nhớt.
Sau đó, đem nha đam xắt nhỏ hạt lựu rồi rửa tiếp với nước.
Lưu ý:
- Cần lọc sạch vỏ để không bị đắng hoặc ngứa.
- Không ngâm nha đam trong muối quá lâu dẫn đến tình trạng bị ngấm mặn. Có thể xả qua nước muối nhiều lần thay vì ngâm liên tục trong thời gian dài nhé.
Cuối cùng để ráo nước và đem ướp nha đam với đường.
Bước 3: Cho nha đam vào hỗn hợp sữa chua
Khi hỗn hợp sữa sủi bọt, bỏ nha đam vào và đun tiếp đến khi sôi thì tắt bếp.
Để nguội hỗn hợp khoảng 15p cho nhiệt độ còn 40 – 50 độ C thì cho hộp sữa chua vinamilk vào khuấy đều tay.
Đong sữa chua nha đam vào các hũ thủy tinh rồi đem ủ trong thùng xốp từ 7-8 tiếng. Sau khi ủ xong bỏ sữa chua vào tủ lạnh và thưởng thức thôi.
Công thức làm sữa chua nha đam
Một số lưu ý nho nhỏ cho các bạn:
Để tránh trường hợp sữa chua làm ra có không đông hay có hiện tượng bị vữa hay bị nhớt thì bạn cần chú ý các công đoạn sau
– Khi ủ sữa chua bạn phải đảm bảo nhiệt độ khoảng 40-50 độ C, để men sữa chua hoạt động tốt nhất.
– Tuyệt đối không di chuyển sữa chua trong thời gian ủ.
Thành phẩm sau khi làm sữa chua nha đam
Tóm lại, sữa chua nha đam là một thức uống không chỉ có lợi cho sức khỏe mà còn là sắc đẹp. Mẹo hay nha cũng gửi đến bạn cách làm sữa chua nha đam tại nhà đơn giản nhất, dễ làm nhất mà các bạn “vụng bếp” cũng có thể làm.
Vậy còn đợi gì mà không bắt tay vào làm ngay món sữa chua nha đam thơm ngon, mát lạnh. Và đừng quên chia sẻ với tụi mình thành quả của các bạn nhé.
